《做一道拿手菜》学课体会

       在设计学习活动时，我主要以学生为主体，教师为主导，训练为主线的教学思想。我主要设计了五次学习活动：第一次，让学生浏览教材，对所学的内容有初步的了解和认识。并重点提示学生看教材的方法和学习要求部分。培养学生的自学能力和认真学习的态度。第二次活动是分析八大菜系图片中菜肴的形、色的不同。训练学生的观察能力和分析能力。然后由我总结菜肴在形状和色彩上的特点。为下一步的想象创作奠定基础。第三次活动是让学生在组内交流自己爱吃的菜肴的形状、颜色、味道。以提升学生对本课的学习兴趣。第四次活动是让学生根据彩泥作品分析说出泥塑的制作方法及过程，这一阶段主要起到一个温故而知新的作用，从中指导学生根据自己的需要，利用恰当的工具和方法。培养学生逻辑思维能力和口语表达能力。最后在分析有特点的学生作品，进一步使学生的观察能力和分析能力得到很好的提升。同时这也是突破难点的一个重要环节。虽然学生说的不是很到位，但整体效果还可以。在今后的教学中还要进一步的加强训练和培养。

       在学生创作阶段，以小组合作形式展开比赛活动。我鼓励学生大胆尝试，大胆创新，做自己想象中菜肴，并给菜肴起一个好听的名字。让自己的创造力得到充分发挥。学生们有的做点心，有的做肉串等等各式各样，颜色鲜艳，让人看了垂涎欲滴。

       在评价方式上，我将学生的的作品以小组形式摆放在指定的展台上，由教师统计得分情况，学生以小组形式进行欣赏和评价。这种教学方法体现了一种交互式的学习状态，体现出学习方式和评价方式的改革。学生们兴致达到了最高点，课堂气氛达到高潮。但由于时间还不够充足，学生的优秀作品没能完全展示呈现。在以后的教学评价中我会尝试不同形式的评价手段，尽可能的让每个学生都能得到锻炼，得到发展，以促进教学的实效性，真正达到“高效课堂”。

       总之，在这节课中让学生感受到了彩泥制作出的菜肴的美感，通过自制拿手的“菜”感受彩泥带来的创作乐趣，让他们享受到了劳动的快乐，以及成功展示的成就感和自豪感。